订阅黄焖鸡块的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2025-12-29【导读】：
黄焖鸡块是河南、山东传统名菜，此菜主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等，属于豫菜、鲁菜系。黄焖鸡块口味鲜甜，主要烹饪工艺是焖。接下来小编要为大家解析的就是黄焖鸡块的做法。
准备一只一斤多的三黄土鸡
将鸡清洗干净，切块
鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐
用手将鸡块抓均匀
锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出
装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水
入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可
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