放土豆胡萝卜的时候，感觉水少了，可以适当加一些。该文章来自豆果美食达人作者胖丫的家常菜工具/原料more牛肉(300克)西红柿(一个)盐(适量)土豆(1个)胡萝卜(半根)洋葱(半个)步骤1/5分步阅读准备牛肉，胡萝卜，西红柿。土豆胡萝卜切滚刀块，西红柿切丁2/5牛肉焯水，加葱姜料酒去腥。砂锅里倒油，加入焯好水的牛肉加洋葱碎姜片，八角，花椒，桂皮，香叶，再倒入西红柿丁3/5加入二勺酱油，一勺蚝油，一勺老抽，一勺盐，四块冰糖，加入适量清水，小火炖49分钟4/5加入土豆胡萝卜，再加入半勺精盐，再炖20分钟，加入一勺鸡精，关火5/5汤汁浓郁，拌饭yyds