一直都喜欢吃面食，本来想包饺子的，剁好了肉末，才想起冰箱里还有刚买的虾。那就做虾仁锅贴吧。锅贴比饺子还容易做呢，想吃馅多就多放点，因为两头不用捏起来，所以再多的馅也不用怕了。肉里可加木耳、或是鸡蛋，这样吃起来口感更好呢，我这里就加了木耳和炒蛋。肉和虾仁、木耳、炒蛋结合在一起，怎是一个鲜字了得！工具/原料more虾仁(500g)猪肉馅(100g)面粉(250g)盐 适量油适量方法/步骤1/13分步阅读

将虾壳去掉

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将处理好的虾仁切成丁

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加少许盐拌匀

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加入少许肉馅和食用油

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搅拌上劲备用

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将面团切成大小合适的面剂

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用擀面杖擀成圆形

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包入拌好的虾仁馅

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包成两头透气的形状

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煎盘刷上少许油后排入包好的锅贴

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小火煎至底部变色

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倒入少许淀粉水

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中火煎至水份干，煎锅里有一层薄薄的锅巴即可

美味锅贴虾仁锅贴煎饺