羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，味道鲜美，用它来煲汤更是鲜掉眉毛，一起来看看怎样用羊肚菌煲汤吧。方法/步骤1/5分步阅读把羊肚菌放在温水里泡一会，然后准备一只鸡，切块之后冷水下锅焯水，捞出备用。2/5把刚刚泡羊肚菌的水倒入汽锅中，然后把焯好水的鸡肉放到锅中蒸半个小时。3/5蒸半小时后，再把浸泡过的羊肚菌放入锅中蒸制。4/5出锅前在锅中放几颗红枣、枸杞，再蒸十分钟开盖即可。5/5总结如下。