鲍汁萝卜是以红皮萝卜、鲍鱼汁、蚝油为主要原料制作的菜品。一起来看看具体烹饪方法。工具/原料more白萝卜(2根)高汤(700毫升) 鸡油 30毫升蚝油15毫升冰糖10克老抽10毫升水淀粉适量葱花适量方法/步骤1/18分步阅读鸡油放入锅中。2/18中火加热。3/18熬油待用。4/18把已去皮的白萝卜切成约1厘米的厚块。5/18放入砂锅中。6/18倒入高汤。淹没萝卜。7/18加入鸡油。8/18稍稍搅拌。9/18开大火。10/18煮沸后加入冰糖，倒些蚝油和老抽。11/18搅匀。12/18调小火。焖煮半小时。13/18直至萝卜成玉色、透明。14/18接下来,大火收汁。15/18加一些水淀粉勾薄芡。16/18待汤汁浓稠，关火。17/18出锅后撒上葱花。18/18鲍汁萝卜煲制作完成。