陕西甑糕：是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，色泽鲜艳，红白相间，形色俱佳，枣香浓郁，软糯黏甜，味道醇厚，具有补中益气、补血气的功效，吃法简单，可热吃，也可凉吃。今天就教大家用电压力锅傻瓜式的来做陕西甑糕。工具/原料more糯米(500g)大红枣(500g)红糖4大勺红豆适量新疆葡萄干适量花生适量赤小豆适量方法/步骤1/7分步阅读

将需要洗净的主料和辅料（糯米、大红枣、红豆、赤小豆）洗净后全部放入电压力锅内并加入适量的水。

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往电压力锅内放入红糖，红糖加多加少根据个人口味而定，喜欢甜多加一点，不喜欢太甜，少加一点，也可以不加，我一般加4勺。

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加入红糖后搅拌均匀，静置一夜。

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葡萄干和花生放置一边，不要加入电压力锅内浸泡，浸泡过的葡萄干和花生煮出来不好吃。

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浸泡一夜之后，第二天早晨再将葡萄干和花生洗干净，加入电压力锅中再加水一起煮，水的量和平时煮饭差不多，但是为了防止夹生，尽量放水比平时煮饭多一点，这样煮出来的甑糕也很软，但不要多太多。

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下面就进入了煮的环节，电压力锅食材选择：豆/蹄筋模式，烹饪方式：焖炖，时间是55分钟。

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55分钟之后，制作完成，香甜糯软，已止不住流口水了，哈哈。

注意事项

傻瓜式操作，非常简单

注意葡萄干和花生不要浸泡、水不要少，也不宜太多。

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