肉酥饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-31【导读】:
酥脆的饼皮,鲜香可口的肉馅,咬上一口,令人回味无穷。今天小编就来教大家肉松饼的做法,让美食围绕在你身边。工具/原料more面粉(水油皮)(300克)猪油(水油皮)(120克)面粉(酥油皮)(200克)猪油(100克)蛋黄液适量猪油馅450克蜂蜜5克白芝麻5克香油一大勺酱油一大勺料酒一大勺方法/步骤1/8分步阅读
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将水油皮的面粉和猪油糖和水一起揉成光滑面团。将酥油皮所有篇边材料揉成光滑的面团。


将猪油剁成肉馅。把所有调料倒入猪肉馅中搅拌均匀。

将水油皮和酥油皮面团分别分成大小均匀的小份。醒15分钟。

取一个水油皮面团在手掌上压扁驼八番,然后将酥油面团放在上面包起来。

把收口朝下,用擀面杖擀成椭圆形。然后从上到下卷起来。

把卷好的面团,顺着长的方向再次擀成椭圆形。再次卷起,将其擀成圆饼,将肉馅放在圆饼上,用包包子的方法包起来。

收口朝下,然后用手掌压扁,均匀地摆在烤盘上。在上面均匀地涂上蛋黄液。

撒上芝麻,烤箱预热200度,中层烤25分钟左右,至表面金披孝黄即可。

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