哇哦～亲亲们知道么?咖喱蟹在泰国属于硬菜呢～ 口味浓郁，香爽，鲜甜～我个人是喜欢得很哒～ 今天亲自把正宗详细过程给大家～ 有时间的宝贝可以试试口味赞得很，一点不逊色餐厅呢工具/原料more梭子蟹(2只)洋葱 (1g)香茅(1根)红甜椒(适量)青椒(2个)鸡蛋(2个)糖(适量)咖喱粉适量三花适量大蒜适量鱼露适量胡椒粉适量泰国辣椒酱适量小火葱3棵方法/步骤1/15分步阅读

鲜活的梭子蟹两只，蓝花蟹也行，我认识的一个妹子用了缅甸螃蟹味道土腥味重

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鲜活螃蟹收拾干净切小块

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然后来调汁，三花奶②勺

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泰国辣椒酱②勺

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耗油①勺②勺泰国咖喱粉

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糖①勺，鱼露②勺

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搅拌均匀

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打入两个鸡蛋不要打发，搅拌均匀

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蒜拍沫橄榄油，冷油下锅至气泡起

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加入切好的螃蟹炒至变色加入两勺咖喱粉

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倒入调好酱汁

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来回慢慢翻炒至收汁状态

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加入准备好的洋葱、青红辣椒段、小葱段

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口感很好

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鲜甜、浓郁、香爽的口感应正了那句:秋吃螃蟹有讲究秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。用泰式咖喱的做法你更值得拥有～好吃

注意事项

螃蟹一定要选对，要现做现杀，肉质才够鲜甜紧致

三花奶无可替代，不要偷工减料用炼乳替代

泰式辣椒酱x宝上有，可以去搜，这是咖喱蟹的灵魂