疙瘩汤是一道中国北方家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。工具/原料more红烧肉(100克)香菜(10克)芸豆(200克)土豆(150克)胡萝卜(100克)面粉(100克)鸡蛋(1个)葱(10克)姜(3克)蒜(5克)玉米油0.5匙盐1匙味精0.3匙步骤/方法1/21分步阅读准备原材料土豆、芸豆、胡萝卜、红烧剃骨肉、香菜、蒜、葱、鸡蛋、面粉备用2/21芸豆摘去两头筋、土豆和胡萝卜去皮洗净切成小丁3/21葱、姜、蒜、香菜切好备用4/21锅中放入底油加热加入葱姜蒜爆香5/21放入胡萝卜在油中翻炒一下6/21放入芸豆大火快速翻炒，炒至芸豆略微变色7/21放入土豆丁翻炒均匀8/21添加高汤或者清水大火煮起来9/21同时放入最提味道的红烧剃骨肉一起煮10/21节约时间在煮卤的时候做疙瘩吧，面粉中打入一个鸡蛋11/21用筷子不停的搅拌成小面疙瘩我比较喜欢吃小疙瘩感觉细腻些最好不要添加水这样吃口感更好12/21卤汤煮到沸腾时将面疙瘩均匀的撒入汤里在撒的同时另一只手要不停的搅拌防止粘锅底噢13/21面疙瘩全部下入汤里之后一直轻轻的搅拌只到冒泡沸腾就要好了14/21最后放入盐和味精调味撒上香菜末即可出锅15/21鲜美可口的老味疙瘩汤盛入容器中16/21这样的美味做早餐、夜宵都是最佳的选择17/21搭配麻辣金针菇更有味道18/21为了营养丰富又多多补充能量还有鹌鹑蛋哦19/21水果酸奶开胃消食20/21再来一个能量中式披萨可好呢21/21热爱生活，生活才能回馈给你最好的答卷