冬季滋补花样吃，鲈鱼富含蛋白质，补脑健脑，鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，生炒鲈鱼适合老人和小孩吃刺少，用料简单鱼皮带点脆、鱼肉鲜香好吃入味，养出好身体，调出好气色工具/原料more新鲜鲈鱼(一条)青红椒(1个)淀粉(适量)葱姜适量料酒2勺盐3g胡椒粉适量鲜味汁白酱油1勺花生油适量方法/步骤1/14分步阅读

准备所有食材

2/14

把青红椒切小块，姜切丝、葱切段、鲈鱼切块

3/14

加入适量的盐

4/14

加入胡椒粉

5/14

加入料酒

6/14

抓匀后加入淀粉

7/14

抓匀腌制二十分钟

8/14

锅中加油先把青红辣椒炒至断生

9/14

加入少许油把鱼块煎

10/14

煎至两面金黄加入姜丝炒香

11/14

加入青红辣椒加入鲜汁白酱油

12/14

加入淀粉水搅拌均匀

13/14

最后加入葱段

14/14

装盘美味即成

注意事项

鲈鱼洗的时候剪去鱼鳍和鱼肚里面黑膜都要用干净，做起来无腥味，好吃又下饭