红豆腐是一道鲜香味辣的下饭菜，但是不会做怎么办？那么小编教你在家自制红豆腐。方法/步骤1/5分步阅读首先把买回来的豆腐切块，不要太大，也不要太小。2/5把切好的豆腐块装进碗里，存放10-15天的样子。大概豆腐表面上有那种白蒙蒙的东西。3/5豆腐块放了足够的时间后，准备两个小盘，一个放盐一个放辣椒粉。4/5把豆腐块放进盐里面滚一下，然后再放进辣椒粉里面滚一下。5/5然后用透明的密封罐装好，随时取用。