相信我们有去过原味汤粉王吃过粉，为什么他们的汤那么香呢！除了高汤外，使这汤更香更醇的是他们的蒜头油...............工具/原料more白蒜(10)火蒜（红蒜）(10)麦芽糖10方法/步骤1/4分步阅读

白蒜皮剥掉，红蒜着用剪刀把两头剪一下，外面的干皮剥掉。白蒜和红蒜分别绞碎（弄成蒜蓉最好），分别绞，红白蒜个放个！

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准备一个大锅，把我们的食用油倒在锅上（自己掂量一下油量），用大火把油烧高温！

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先放进红蒜，后放白蒜，放好慢慢的搅动油，主要用锅铲在底部经常铲动，防止粘锅！

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炸到蒜变成金黄色，关火，倒起！放进麦芽糖（不放也可以）

注意事项

放蒜时！火关中！然后用锅勺一勺一勺慢慢放到油里面（如果一次性放进去，蒜里面的水分和高温油接触，会起火）

当蒜炸成金黄色，马上关火倒起（因为锅还有余温，不马上倒起来会糊掉）！

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