早晨打豆浆滤出的豆腐渣，加了小麦粉、玉米面三种杂粮用电饼铛烙了半发面的饼子。不爱吃玉米面，但玉米面贴饼子因其脆香还是可以接受的，这款杂粮半发面的饼子比玉米面饼子更好吃。工具/原料more豆腐渣(250g)小麦粉(200g)玉米面(150g)油适量酵母粉适量方法/步骤1/7分步阅读

1.备好豆腐渣、小麦粉、玉米面。

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2.酵母粉加水稀释。

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3.和好面醒发。

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4.醒发到这个程度即可。贴饼子不需要面醒发的太充分，半发面为佳。

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5.电饼铛放油通电。将面饼放入铛内。盖上铛盖煎。

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6.为使饼受热均匀，其间移动饼。

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7.煎熟的饼。金黄香酥，里软外脆，让食客食欲大增。

注意事项

1、贴饼子的面宜软不宜硬。

2、如果用煤气灶贴饼子，掌握好火候是关键。