米粉豆角粑的做法工具/原料more米粉(适量)豆角(适量)瘦肉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)老抽，生抽，盐，味精，白糖，鸡蛋，生粉(适量)方法/步骤1/13分步阅读

这是材料，另外烧一壶热水备用，剩下的就是剁肉了，

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我是把蒜子，姜放一块剁了，剁好后放入生抽，老抽，盐，盐一会，也可以放点黄酒。

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辣椒，豆角切碎。

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放油，先下肉末，在放豆角，炒的时间不能长，之前腌肉已经放盐了，这里可以放，也可以少放点，放味精，白糖调味。

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馅料冷却的时候我们开始和面，用刚烧开的水，和硬点。

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准备一个保鲜膜袋子，一碗清水，一个刀，作用嘛就是压粑的皮，哈哈，这是我们家那边一个妈妈的自创！很方便哦！

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保鲜膜上面涂点水，将面团揪成一个小的面团，放在保鲜膜中间，

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再把盖起来。

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菜刀压一下，用力要均匀，面皮才会一样的厚，这样比较好包。

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登登…面皮压好了，

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放入馅料，再把包一起，然后稍微压平点就是粑了。

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就是这样。

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做好后下过煎熟。很好吃的哦！