我最喜欢在家里DIY一些美食，牛轧糖当然我也不放过，做过好多次，坚果的，抹茶的等等，做牛轧糖粘锅了怎么办？我来告诉你

为了不让牛轧糖粘锅，一定要使用不粘锅做牛轧糖，平时的平底锅是不可以的。

放棉花糖的时候一定要将黄油充分融化后再放。

为了避免粘锅不要放太多的坚果，奶粉，放多了确实好吃，但是放多了也会腻的。

棉花糖融化后一定要小伙翻炒，火大了容易粘锅。

炒的时候锅边不要离人，要不停的翻炒，不然会粘锅的。

如果粘锅了不要怕，赶紧将火关小，千万不要加水，可以加少量的纯牛奶。