亚麻酸是人体最重要的营养素，人体自身无法合成，只能通过食物摄入，α亚麻酸在亚麻籽中的含量非常高，通过吃亚麻籽或亚麻籽油来补充α亚麻酸供人体吸收，α亚麻酸分解后可以生成DHA和EPA，这两样对于婴幼儿更为重要，可以促进神经大脑的发育，满足婴幼儿智力成长的需要。清除血液垃圾，这是为什么亚麻籽被称为脑黄金或血管清道夫。也是人们口中所说的陆地上最“补脑”的食物。