酥胶皮想要酥脆，前期工作必不可少。要将面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团。揉到有劲道哦

将适量到面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团。个人建议，尽量揉的比较均匀，劲道、

其次，油加多了，皮炸起来会较酥，所以可以适当的增加一些油。

蛋：蛋加多了的话，饺皮会有鸡蛋的香味，会比较清香。

准备好自己要食用的馅。

最后，取一小块面团擀成薄皮，做成饺子皮的模样，像包饺子一样把馅包起来

最后，将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。