红枣成熟后经过晾晒或是人工脱水后变得干燥成为干枣，干枣容易保存，人们一年四季都可以吃到红枣了！但是干枣存放时间久了或存放方法不当也会变质，今天就和大家分享如何判断干红枣已经变质！工具/原料more干红枣变质的判断方法方法/步骤1/5分步阅读

生虫子：干枣存放时间久了很容易生虫子，当看到家里蛾子到处飞时，再看干红枣基本上就不能吃了，已经成了虫子的家！刚要生虫子时，外面还不明显，可以把枣子掰开，里面会有很多虫卵！

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发霉：干枣储存的环境如果湿度太大会很容易变软，外面有绿色或白色的毛，有的外面看不出但掰开后里面发霉。

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发酸：闻一闻，会有发酵发酸的气味，就像酒的味道，说明干红枣已经变质，最好不要食用了！

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看颜色：质量好的干红枣颜色呈酒红色，均匀有光泽！如果颜色不均匀，表面局部出现暗红色没有光泽的干红枣金不要买了，很可能存放的时间久了要变质了！

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捏一捏：捏一捏，好的干红枣有弹性，圆润，而质量不好快要变质的捏完后会瘪瘪的，快要变质的还会有些粘，形状干瘪，不饱满！

注意事项

希望能帮到您！