经常吃南瓜对身体是很有益处的，贝贝南瓜就是小个头的绿色南瓜，味道很粉很香。我图片上是削了皮的贝贝南瓜。大家可以在菜场或者超市能够买到。工具/原料more贝贝南瓜1个(约450g)食用油适量盐适量水淀粉适量鸡精少量水小碗方法/步骤1/3分步阅读

做贝贝南瓜的步骤相当简单，就是要注意火候和调料的适量。先将南瓜洗净去皮切成小片、香蒜切末备用。

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将锅烧热，到适量的油，等油热之后导倒入蒜末煸香，然后倒入小南瓜翻炒，翻炒5分钟左右加入小碗水焖煮3分钟。等水煮干一些倒入水淀粉挂浆。此时加入盐、少许鸡精。不需要太多调味料。

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南瓜变软烂挂浆之后出锅。味道是清甜又带一些绵香。

注意事项

这道菜相当于清炒。不要加过多调味料，以免掩盖食物原来的香味。