水煮鱼片（巴沙鱼）的做法工具/原料more鱼片（巴沙鱼柳）(400克)黄瓜(1根)葱(3根)姜(3片)蒜(6瓣)料酒(1勺)淀粉(2勺)蛋清(1个)花椒(50粒)辣椒粉(2克)花椒粉(2克)十三香(2克)糖(1勺)盐(少许)胡椒粉(1克)方法/步骤1/12分步阅读

切鱼片 放入料酒 盐 胡椒粉 蛋清拌匀腌制片刻

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黄瓜切成薄片

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准备葱姜蒜花椒干辣椒

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锅中倒入少许油 放入姜片和葱白爆香

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放入豆瓣酱炒出红油

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加入适量水烧开

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倒入黄瓜 放入糖 盐 胡椒粉 鸡精独摸

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烧开捞出备用

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鱼片倒入锅此篇中 快速划散 水开立刻捞出

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连汤一起倒入黄瓜上

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鱼片上面放 花椒 辣椒 蒜泥 辣椒粉 花椒粉 十三香 锅中加入适量油烧热淋在菊关言鱼片上

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最后放上葱花