翻看我从前在博客上写的这道汤的旧图，忍不住想发上来和各位共享。这个汤味道很特别。有干贝淡淡的甜味和萝卜的清香。儿子很喜欢吃汤里的基围虾并且喝了好多汤。看来他更喜欢清淡一些的味道吧。工具/原料more基围虾(200克)白萝卜(300克)干贝(50克)枸杞子(5克)姜2片盐1小勺清水适量方法/步骤1/8分步阅读

将干贝洗净提前用温水浸泡一个小时以上。如果家里没有干贝，选用鲜贝或鲜文蛤都可以的。

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将白萝卜去皮，切成大块。基围虾也需洗净备用。

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锅中加适量的清水和干贝以及浸泡过干贝的水。

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烧开放入白萝卜块大火煮开，不要盖盖子。继续用大火煮3分钟。

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然后放入枸杞子和姜片，改小火煲25分钟左右。

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再将基围虾放入锅中，改成大火，煮2-3分钟即可。

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食用前加入1小勺盐即可。注意：盐需要根据汤的咸淡决定是否需要放入1小勺盐。

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盛出装碗食用。

注意事项

基围虾一定要买活的，口感和营养都更好一些。

如果没有干贝，可以放鲜贝替代。

煮白萝卜时不要盖盖子，开盖煮可以让萝卜的怪味随着蒸汽挥发掉。

基围虾