做这个麻花的缘由是因为吃到了同事送的现成包装里的，吃完后满嘴的哈喇油味。太扫兴了，还是自己做吧！于是，周末赶紧行动，翻倍量做起来。还是自己做的吃着香、放心啊！这个东西制作简单，只要耐心加细心，你也行的！工具/原料more中粉(600克)鸡蛋(270克)食用油(75克)糖(75克)盐(6克)白芝麻(40克)步骤/方法1/12分步阅读将所有材料放在盆中，搅拌成面团，醒半个小时。2/12分成30克的小剂子3/12分次搓成长条。(因为量大，搓的时候要注意盖上保鲜膜，要不露在外面容易干。)4/12第二次搓长条5/12搓长条到这个程度。要注意力度，搓成粗细一样的。6/12取一根将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲）7/12再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）8/12全部整好形，盖保鲜膜9/12取一个下油锅试油温。再下适量一起炸（记着要小火呀，慢慢炸才行）。10/12麻花面团慢慢变大、颜色慢慢变深。11/12至适合的颜色。12/12捞出后控油放入盘中，凉了就可以食用了。