订阅水晶鲈鱼冻的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
整块鱼冻用了两条鲈鱼，完全没有刺。工具/原料more鲈鱼(2条)料酒(适量)鱼露适量蒸鱼豉油适量鸡爪5只方法/步骤1/5分步阅读
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鲈鱼擦盐彻底洗净，无血无脏膜。把鱼头割下来，把鱼鳍都放在一边备用。将鱼体蒸15分钟，加入酱油、鱼露、料酒、半个洋葱和姜。把鱼捞出来，放到一个干净的碗里。鱼皮、骨头、肉汤和鱼头。
2/5碗是一个大约手机长度的正方形，一个大约4 ~ 5厘米深的玻璃碗
3/5少许油、蒜、胡椒粉、八角叶、鱼头鱼拌炒两下。加入少许生抽和老抽，葱和姜，加两碗水。有三种不同的皮果冻，所以在这一点上，我们要用鸡爪或猪皮，我们要把它们切成块，把它们放在锅里。盖上锅盖，用中火煮40分钟至1小时。在这一点上，果汁几乎淹没了所有的成分
4/5你煮汤，你过滤它，你离开汤，你扔掉其余的。将吉利丁浸泡在冷水中，然后放入肉汤中冷却至40 - 45度
5/5将汤倒入一个玻璃碗中，用筷子轻轻搅拌，直到混合物变空，盖上盖子放入冰箱。次日取出，翻盘，外面敷一条热毛巾，过一会儿整个就可以取出。
吃!
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