青花鱼，无头无肠无骨，用来做水煮鱼非常不错工具/原料more青花鱼(200克)凤尾蘑(100克)金针菇(150克)水煮肉调料80克料酒1勺胡椒粉5克淀粉5克鸡蛋清20克香菜10克方法/步骤1/13分步阅读

青花鱼解冻

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将青花鱼回刀

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用料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉将青花鱼腌制15分钟

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金针菇去根部洗干净

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凤尾蘑撕成小朵洗干净

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金针菇焯水后捞出沥干水

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凤尾蘑焯水后捞出沥干水

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锅中加适量水，添加水煮肉调料

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青花鱼入锅煮熟

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香菜洗干净切碎

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金针菇、凤尾蘑放到砂锅中

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放入青花鱼

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加香菜，浇上料汁即可享用

注意事项

麻辣调料用量依据个人口味而定

配菜依据个人偏爱添加

水煮青花鱼美食