猪尾巴也称“皮打皮、节节香”，可见其脂肪含量少，以丰富的胶原蛋白质（皮肤组织中不可缺少的成分）为主，经常食用猪尾巴还可以改善痘疮遗留下的疤痕。猪尾巴补阴益髓，延缓骨质老化。再加以蛋白质含量高，富含不饱和脂肪酸的花生，配益气补血的红枣、桂圆。整个汤品非常合适爱美女士，口感微带桂圆和红枣的特有甜味，花生酥糯，猪尾胶质感好，是补充胶原蛋白、补血的佳品，在逐渐秋凉的季节里，给自己补上一锅暖暖美容汤。 该文章来自豆果美食达人作者蓝纹乳酪工具/原料more土猪尾巴(350g(2根))花生米(150g)红枣(6颗)桂圆干(6颗)生姜(2片)盐(少许)料酒(1勺)鸡精(少许)步骤1/11分步阅读准备材料2/11猪尾放入锅中加入冷水，煮沸3/11汆水后捞出猪尾，冲冷水4/11猪尾放入砂锅，加入生姜5/11加入红枣和桂圆6/11加入洗净的花生米7/11砂锅内放入适量的水，倒入1勺料酒8/11大火煮开转小火，慢炖2小时9/112小时后，猪尾、花生米酥烂，加入适量盐和鸡精调味即可10/11开吃咯11/11成品