芒果辣蛤蜊的制作方法工具/原料more菜籽油(少许)蛤蜊(1000g)芒果(500g)小辣椒(4个)大蒜20g啤酒150ml香菜2棵干罗勒碎2g方法/步骤1/11分步阅读

蛤蜊用盐水泡着，吐沙，洗干净

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芒果去皮切块，大蒜剁碎，小辣椒切丝，香菜切段

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起锅，打开金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

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倒入少许菜籽油烧热

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放入大蒜和小辣椒爆香

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加入蛤蜊和芒果翻炒片刻

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加入啤酒

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加入食盐

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大火烧开，加盖转中小火煮至蛤蜊开口

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加入干罗勒碎和香菜翻炒均匀，盛起，撒上香菜点缀即可

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成品图