烧白，过年的时候基本家家户户都会自己制作烧白，那么最简单的烧白怎么制作呢。我说的这种方法，不管是老少都能做，都会做。下面就来介绍它的简单方法吧。工具/原料more三线肉(250g)盐菜(100g)油(100g)黄糖10g白酒15g酱油10g姜末20g花椒5g盐20g味精10g蒜末15g方法/步骤1/10分步阅读

首先将肉切大长块，待用。

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将黄糖切成粉末状，再将黄糖、白酒、适量的酱油混合在一起。

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将混合三种的调料用手均匀涂抹在切好的打长块肉上。

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在锅里倒入油，烧热，将涂抹好调料的肉放入锅里，通过油的煎炸，将肉的四周煎炸成焦黄焦黄的。

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将焦黄的肉放入水中煮沸，将肉煮5-9分钟，捞起。

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捞起的肉切片，将切得片皮放在碗底部，即皮朝底，肉朝上。

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肉摆放好后，放几颗花椒，将准备好的盐菜切成小块。

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把盐菜摆放在肉的上方。

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摆放好后，就该调味了，把盐、味精、姜末、蒜末、酱油搅拌在一起，将调好的调味淋在盐菜上方，这样，烧白离成功不远了。

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最后一步就是将做好的烧白放在蒸笼里，蒸好了，烧白就大功告成了。

注意事项

混合三种调味时，一定要混合均匀。

涂抹调料时，注意肉的四周都要涂抹。

煎炸肉时，一定要炸黄，尤其是肉的表皮部分，这是最重要的，烧白是否美观，看的可是表皮。

将盐菜摆好后，淋调味时，要在盐菜的四周淋。

蒸烧白时间大约一个小时就好了，端起来的时候要小心，谨防被烫。

制作