天下之大，唯美食与爱不可辜负，在生活中，小笼包可是很受欢迎的一种美食，那么小笼包怎么做才会鲜美多汁呢？对此不清楚的小伙伴下面就一起来看看吧。方法/步骤1/5分步阅读食材准备：干酵母、泡打粉、面粉、瘦肉、葱花、胡椒粉、香油、豆瓣酱。2/5打面皮：加水300g，放干酵母和泡打粉适量，搅匀加入面粉500g，继续搅拌，使面粉变成团状，将面团揉搓至表面光滑备用。3/5准备瘦肉：将瘦肉剁成肉泥，倒入盆中，加入葱花、胡椒粉、香油、豆瓣酱搅匀备用。4/5将面团揉成条状，切成面片，将面片压扁擀成面皮，将肉馅挤压成团放入面皮中心，双手挤压卷边。5/5将包子放在吸油纸上，在蒸笼中蒸半小时即可。