每年进入春夏之交，是食用黄鳝的旺季，但你可能不知道，黄鳝体内有多种寄生虫，烹熟都未必能杀死。这些寄生虫、解剖黄鳝时，用肉眼都能看见！工具/原料more黄鳝方法/步骤1/7分步阅读

某君的爸爸是黄鳝控，拿手绝活爆鳝面，三天两头要做一回。

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有一天老爸从市场上买了一斤多黄鳝，杀的时候发现，黄鳝体内有很多会动的虫子，看上去很恶心，这些虫子生命力很强，用开水烫了三次都没死掉！老爸不敢吃了。

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黄鳝里那么多虫子哪里来的？吃进胃里会怎样？对人体有危害吗？

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来吧，实验走起！

黄鳝的这些寄生虫能被我们的胃液杀死吗？

就在那个农贸市场，实验君一口气买了10斤黄鳝，老板说都是养殖的。

首先我要模拟一个黄鳝被咀嚼后进入胃里再被胃液消化的过程。

先把黄鳝的肌肉和内脏分别加入清水，然后用搅拌机充分打碎，（这是模拟咀嚼的过程）然后用跟人体胃液的成分几乎一样的消化液（包含胃蛋白酶、氯化钠、稀盐酸和水）和黄鳝肉渣与内脏渣充分融合，模拟胃液的消化。

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看，这就是“人造胃液”中的黄鳝肉，恶心吧。既然做实验嘛，一定要科学。

接下来实验君来模拟黄鳝在我们胃里被消化的过程。

有把这杯东西放到37度（与人体温度相同）的恒温箱里孵育4个小时，（因为一般来说经过4个小时的消化，人体胃液能把大部分微生物杀死）。为了模拟胃部的蠕动，每隔10分钟就把温箱里的消化液拿出来搅拌一次， 4小时后黄鳝肉和内脏的被消化完成了这样：

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那这杯粉红色液体里到底有没有寄生虫呢？

实验君把它放在解剖镜下观察。我勒个苍天！一大片蠕动的虫子！透明的表皮，黄色和白色的身体，有的展开身子像蚯蚓一样游动，有的盘起来像螺蛳一样！可以想象这些家伙在我们的胃里会是什么样！推荐微信号:gjfe365

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颚口线虫

医生说，从黄鳝沉渣里挑出来的叫做颚口线虫，用肉眼看非常小，最长的可能也就几毫米，实验人员在我们买的10斤黄鳝中，找到了250条颚口线虫！而这些只是颚口线虫的幼虫，它们在黄鳝体内还会长大！

黄鳝人体