鲫鱼炖萝卜条是沿淮地区的地方菜，也是一道家常菜，对消化不良和高血脂有药疗作用，下面就为大家介绍鲫鱼炖萝卜条的做法。工具/原料more鲫鱼(3条)白萝卜(500克)葱(5克)姜(5克)生抽15毫升老抽5毫升白糖5克料酒20毫升蒜6个蒜苗15克方法/步骤1/15分步阅读

准备好所有的食材。

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小鲫鱼洗净放入煎锅中煎至两面微黄备用。

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白萝卜去皮切手指粗条。

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然后开水焯烫一下。

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把焯烫过的萝卜条放入砂锅备用。

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炒锅倒油爆香葱姜蒜。

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放入煎至的鲫鱼倒入适量的开水。

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加入料酒。

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加入老抽。

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加入生抽。

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再加入白糖。

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炖煮5分钟出香味关火。

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然后把鲫鱼倒入砂锅中。

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大火炖开小火炖煮20分钟，萝卜变透明加盐调味。

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然后撒上蒜苗花关火。

鲫鱼炖萝卜条