今天带来的是面片汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(150克)盐(2勺)西红柿(1个)鸡蛋(2个)生抽(1勺)葱花(克)香油(1勺)方法/步骤1/20分步阅读

先来和面，一碗面粉放进一个稍大一点的盆里

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加入1勺盐

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搅拌均匀

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用冷水和面，冷水做出来的面片比较劲道。活好的面盖上盖子醒发10分钟。醒发时间不用太长

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一个西红柿切块备用，2个鸡蛋打散备用

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切一点葱花

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把醒好的面擀成大片，不用特别薄

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切成小块，自己喜欢的形状就好

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锅中放少量的油

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油热放葱花爆香

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放西红柿

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西红柿多炒一会，炒出水分

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加汤，大概3碗水左右

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加一勺生抽

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水烧开放入面片，面片比较好熟，水开后煮三分钟

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加1勺盐

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加一勺鸡精

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把打好的鸡蛋放进去搅拌一下，立即关火

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出锅之后加几滴香油，美味的面片汤就做好了

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吃的时候可以根据自己洗好加入葱花香菜醋辣椒油等