荞头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜，荞头中所含的有效成分为一种有机硫化物，类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分－蒜素。腌糖醋荞头，风味独特，口感丰富。工具/原料more荞头 (1500克)醋(450g)糖(450g)盐60g白酒50g方法/步骤1/7分步阅读

荞头清洗干净，彻底晾干水分

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荞头放入一个干净的大碗中，加盐

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加糖

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拌匀，密封腌一个小时

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加入白醋和白酒，翻拌均匀

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放入一个密封的玻璃瓶中，拧紧盖子，放入冰箱，腌上一个星期就能吃了

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美味可口

注意事项

盐、糖、醋都可以根据个人的口味调整

玻璃瓶要先用开水烫一下，整个腌制的过程都要无油无水无菌哦。

荞头腌制