濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。我先生家乡的濑粉是用菜花、腊肉、腊肠、鱿鱼、虾米爆香煮成汤做的，味道非常鲜美。吃过这样配料煮的，再不想吃其它做法煮的濑粉工具/原料more濑粉(800克)菜花(500克)腊肉(20克)虾米(10克)鱿鱼(干)(25克)葱白(10克)蒜白(10g)水(2000毫升)盐10克酱油20克鸡粉5克料酒15克步骤/方法1/7分步阅读鱿鱼泡软切丝，腊肉切片和虾米一起下油锅爆香2/7加入葱白和蒜白爆香3/7加入料酒，和少许盐和酱油翻炒4/7加菜花翻炒5/7炒香后加入开水、盐、酱油、糖，盖盖煮5分钟至配料出味6/7倒入濑粉盖盖煮至濑粉软7/7试味调节咸度，加入切碎的芹菜碎、蒜碎、香菜碎、葱碎，拌匀即可