突然想吃点肉包子 又觉得外面的不太干净 但是呢 我还没学会和面包包子 所以 我这边只有馅料的做法 面团和包子最后是我朋友的妈妈帮忙包哦工具/原料more马蹄(7个)清水(3汤匙)五花肉(2000g)葱(2根)虾(800g)花生油1汤匙生姜1块酱油1汤匙蚝油2汤匙花椒1把方法/步骤1/11分步阅读

马蹄削皮

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用料理机打碎或者用这样把它擦碎或者侧特截直接剁

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生姜削皮 切小块

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开水泡

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肉馅加马蹄碎和一汤匙生姜水

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炸葱油 等葱煸出香味

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加桂皮香叶八角肉蔻 在炸一会 葱和这些大料扔掉 然后 这个油加一点花椒继续炸 炸好之后花椒稍微碾一下

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虾洗净去壳去头去虾线 放在绞肉机 打成泥 或者稍微带一些颗粒的碎

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馅里加 虾肉 一汤匙料酒 一汤匙盐 一点点白糖 一点白胡椒粉 蚝油两汤匙

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加入一汤匙生姜水 搅拌均匀

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分四次把炸好的花椒油艳季加进馅里 每加一次段彩 顺着一个方向搅拌大约三分钟。就好了