今天给大家分享一道土豆红烧肉盖浇饭，汤汁浓郁，好吃到爆，喜欢的朋友赶快试试吧工具/原料more五花肉(350克)土豆1个胡萝卜半根青尖椒6个生姜15克蒜头15克八角2个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺盐适量白糖适量方法/步骤1/5分步阅读

米饭焖好，土豆削掉外皮，切成小方块，胡萝卜去皮，切成小方块，生姜和蒜头去皮切末，八角洗净，青尖椒清洗干净切圈待用。

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五花肉洗净切块，放入锅里焯出血末，再用冷水冲洗干净待用

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热锅放入少许油，加入生姜和蒜末炒香，再把五花肉放入，加入适量盐翻炒1分钟，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量白糖，翻炒至上色，加入适量清水，水量高出食材2厘米，大火煮开，转中火煮40分钟。

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煮好以后，加入土豆和胡萝卜，再煮10分钟，煮好加入青尖椒煮至断生即可

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美味的土豆红烧肉做好了，赶紧盛一碗米饭，再把土豆红烧肉和汤汁一起浇到饭上，拌一拌就可以开吃了

注意事项

注意辅料的用量

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