胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质工具/原料more 胡萝卜(1小根)西兰花(半个)蒜瓣(4瓣)葱白(一段)植物油(适量)玉米淀粉(1调羹)盐(少许)方法/步骤1/7分步阅读

西兰花洗净掰成小块儿，放淡盐水中浸泡20分钟；

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胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿。

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锅内放适量水，加少许盐，烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透，大约需要6、7分钟，然后倒入西兰花，继续汆煮2、3分钟捞出。

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取一小调羹玉米淀粉，加少量水调成水淀粉。

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葱切小段，蒜切片备用。另起锅加入适量植物油，烧热后把葱、蒜放入锅中爆香，加盐调味。

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倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅。

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看看成品，是不是能诱惑到小孩子，多吃一点蔬菜呢。