番茄排骨汤的做法工具/原料more排骨(500g)番茄(3斤)姜(4片)花椒(少许)方法/步骤1/6分步阅读

排骨焯水，洗去血污，准备番茄

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将番茄切块装满一大碗了，基本上一斤排骨配3斤番茄，番茄再少就没了番茄排骨汤的味了

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将排骨、番茄一起放高压锅里，加姜3片、花椒十粒左右，水只要刚刚淹过即可，因番茄要出水的，这样压出来连骨髓里的物质都逼出来了，汤才好喝！如果没有高压锅用一般的锅也可以，只是时间长一点

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大火炖开，小火炖四十分钟，炖好等气排完开盖加盐调味，什么味精、鸡精都不要加了，这样炖出来的排骨汤颜色好看、味道特棒、好喝极了！

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以前有人炖番茄排骨汤要加番茄酱，那实在不能和这样汤比，这样的汤孩子不想喝都难

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今天加了几个土豆，可以饱腹