要想下饭快，来份洋葱炒鸡胗，那味道简直绝了。工具/原料more鸡胗(300克)青椒(2只)洋葱(1/4个)料酒2匙花生油15克花椒几颗大蒜3-4瓣生抽4匙老抽1匙白糖1/2匙盐2克姜2片洋葱炒鸡胗做法1/6分步阅读

鸡胗切“井”字花用料酒腌渍10分钟，洋葱切块，青椒切块，蒜瓣去皮；

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热锅倒油，下花椒暴香一下，下青椒，洋葱和两片翻炒一分钟；

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下鸡胗大火翻炒至发白；

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倒入生抽、老抽翻炒大约2分钟；

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这时候鸡胗花已经开始有些翻卷，加入蒜瓣和白糖再翻炒1分钟左右(一定要确保都已经熟了，担心不熟再增加半分钟左右)

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撒盐出锅。

注意事项

鸡胗炒老了会不好嚼，不生不老脆脆的会很好吃，火候很重要!全程大火哦!还可以加些孜然粉增加口感。

洋葱炒鸡胗做法