今天带来的是云南小锅米线,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肉末(100g)酸菜(2瓣)豆芽(少许)小米辣(3个)青菜(10克（个人口味酌情增减）)韭菜(一小把)蒜(5瓣)小葱(2根)生抽(10克)盐(少许)料酒(1勺)白胡椒粉(1小勺)干米线(250g)方法/步骤1/10分步阅读

肉末用料酒 白胡椒粉 盐 少许生抽 腌用

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米线提前泡发，煮好后过凉水备用

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青菜豆芽韭菜洗干净，葱切葱花，蒜切碎，小米椒切碎，准备好所有食材 ，

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锅中加油烧热后加入蒜末 葱花和小米椒爆香

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在加入肉末炒散变白即可

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加入切碎的酸菜翻炒炒香

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加入水呛锅

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汤煮开加入 豆芽 青菜 韭菜煮3-5分钟 加生抽和盐调味

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加入米线煮3分钟即可出锅

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灰常好吃肉末非常香酥一点不腥，汤都喝光了