今天带来的是姜撞奶,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黄姜(1大块)水牛奶(400毫升)细砂糖(10克)方法/步骤1/17分步阅读

老黄姜，洗干净。去皮

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擦丝

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越细越好。

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用滤布装好。

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挤出姜汁

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一碗大概装200毫升，姜汁的分量没过碗底

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锅里放入白砂糖。

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倒入牛奶。

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开盖煮

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看着火不要走开。不然沸了别怪我啊。

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煮至差不多沸腾，关火

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冲入碗中

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马上盖上盖子。

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静候3分钟。

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浓香的姜撞奶就做好了。

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姨妈的时候来一碗太舒坦了。

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温馨提示必须要水牛奶，水牛奶的脂肪含量高，用其奶我就没有做成功过哈哈