今天做的这份面筋牛腩，味道非常好，非常好吃，非常适合秋冬的一道菜，喜欢就赶紧做起来吧工具/原料more面筋(200g)牛腩(600g)大葱(半根)干小米辣(2个)洋葱(1个)黄心白菜(1/2个)料酒2勺香叶4片花椒粒适量生姜1小块食用油40毫升酱油1勺老抽1勺盐适量方法/步骤1/22分步阅读

牛腩放入冷水锅中

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加入料酒、花椒、香叶

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焯水10分钟

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关火

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捞出切块

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准备好配料

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锅中放油烧热

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放入姜葱、花椒、辣椒炒香

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放入洋葱块炒香

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放入牛腩

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加入料酒

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加入酱油

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加入冰糖

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放入老抽翻炒几分钟

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加入开水

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大火烧开

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转小火焖1小时

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揭开锅盖放入面筋

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大火烧开转中火煮10分钟

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放入黄心白菜、盐

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煮至白菜软烂

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出锅装盘，味道非常好