大白菜烩肉丸，加一点胡萝卜，既丰富了营养，又增添了颜值，调味加入一些蚝油，增香又提鲜，整道菜都能吃出海鲜味。呵呵，不信，你就试试咯，知道了蚝油的美味，你的厨房肯定也会备一瓶的。烩菜嘛，自然是要煮的稍稍软烂一些才最合胃口，要不，这菜一端上桌，咱家不爱吃叶子蔬菜的孩子，呼啦呼啦的吃了不少呢。怎么样？有兴趣的不妨试试哟~~~工具/原料more大白菜(300克)胡萝卜(1根)肉丸(10颗)生姜5克蚝油20毫升精盐2克原味鲜1克食用油30毫升葱花适量方法/步骤1/12分步阅读

主要原材料准备。

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大白菜切成碎块

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炒锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

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下胡萝卜片，翻炒约2分钟。（胡萝卜，必须过油煸炒后，人体才能更好的吸收它的营养）

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下大白菜。

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翻炒后下肉丸。

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炒至大白菜发焉时加入适量的清水。

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加入蚝油。

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加入精盐。

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大火烧开汤汁后转中小火焖煮。

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大白菜软烂时下原味鲜。

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翻炒均匀后撒葱花，关火即可。

注意事项

用的长帮白菜，也就是叶子少菜帮长的白菜；如果是一般的大白菜，可以选择菜帮先下锅煸炒，以避免菜叶子下锅时间久，煮烂糊了

蚝油有咸味，所以加盐要减量。

大白菜炖粉条肉丸子