干豆腐买来以后，如果不能立即做成菜，可以用干豆腐送到冰箱的冷冻室里冻起来，什么时候做的时候再拿来。所以当没什么菜的时候，冰箱的的存货干豆腐就成了不错的食材了。记载一下工具/原料more冻干豆腐(2张)肉(50g)油1勺盐3g酱油半勺花椒面1g葱1段味精1g方法/步骤1/12分步阅读

干豆腐2张，主要是买回来以后忘记分开了，冻了以后，就这么这着吧，虽然多点，也没啥关系

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冻着的干豆腐放到开水锅中焯一下

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捞出来以后，切成宽度相同的片

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接着切成自己能接受的丝，其实切成稍微宽点的条也是很好的

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切葱花备用

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选择有点肥的肉，切成跟干豆腐差不多大小就可以啦

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炒锅里放油，油热后放入肉丝煸炒

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炒至肉丝变色后，放入花椒面，盐，葱花，酱油

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炒匀之出来葱香味

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放入干豆腐丝

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快速翻炒一下

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约1分钟，放点味精，出锅。