青芋头花也有防癌抗癌的能力，一年之中只有夏季的6月7月8月能够吃到，属于比较稀有的蔬菜品种，自然价格也是比较贵的。今天小编介绍一款素炒青芋头花的方法。虽然是素菜，但是下饭美味。工具/原料more青芋头花(4根)盐1匙味精半匙方法/步骤1/12分步阅读

青芋头花四根。能炒出一大盘。去掉黄色花苞的花蕊部分，花蕊太麻，不能食用。

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把青芋头花洗净后切碎备用。

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放进大碗里。

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炒锅倒油50毫升，开大火。

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油热后，放入朝天椒末炝锅。

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再放点蒜末提香。

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放入青芋头花煸炒。

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淋少许凉水，炒三分钟，至青芋头花熟透。

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放一匙盐。

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半匙蔬之鲜调味。

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炒匀即可关火。

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出锅装盘。

注意事项

朝天椒放进去能让味道更多元。

青芋头花一定要炒熟透，否则会麻。