今天带来的是五花肉烧油豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(100克)油豆腐(150克)大蒜叶(1根)干辣椒（不辣的）(4个)姜(一小块)盐(3克)生抽(15毫升)糖(2克)料酒(10毫升)方法/步骤1/17分步阅读

准备材料。喜欢吃辣的童鞋，把干辣椒换成你喜欢的吧！油豆腐洗完一定要挤干水分

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五花肉切片，厚薄随意。姜切片

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开火，锅内放油

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把五花肉和姜先放进去煸炒

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沿锅边均匀地淋入料酒

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放盐

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放生抽（热油遇生抽可能会炸，可以先放水再放生抽）

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放糖

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放干辣椒

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加开水

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加这么多开水，中火煮5分钟。油豆腐干炒是很难均匀入味的，而且会非常干，带汤汁是最好的吃法。水不要嫌多，一会儿油豆腐放下去你该嫌少了

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我们来把油豆腐对半切开

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大蒜白斜切片，蒜叶切段

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全部切好汤汁也熬的差不多了，把油豆腐倒下去吧（切的比较慢的童鞋，建议先把食材全部切好再做。）

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用锅铲像这样压油豆腐，使其充分吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来那个爽啊～

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加蒜叶，炒十来秒关火

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出锅装盘即可