现在很流行把糖调一半来装饰蛋糕。真正的糖不能直接接触奶油蛋糕。这种巧克力糖皮解决了糖在水里融化的问题！巧克力泥不是糖浆，但它可以做一些漂亮的装饰，如糖浆，它不会融化在奶油蛋糕的表面。记录糖皮的制作过程。工具/原料more代可可脂白巧克力(克)吉利丁克水克水怡克玉米淀粉克太古糖粉克色素滴方法/步骤1/24分步阅读

材料展示

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凝胶片在冰水中很软，不会太久。

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巧克力隔水融化，控制温度50摄氏度。

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泡好的吉利丁挤干水份后加入配方中的水，隔热水融化成液体，控制温度在50-60度左右。

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加入融化的巧克力。

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快速搅拌，用水加热。

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是巧克力和明胶的混合物。

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水一也需要加热。在上一步中加入巧克力液并充分混合。

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加入水分后巧克力液的完全整合状态。

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过筛玉米淀粉混合物。

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趁热加入筛过的玉米淀粉。

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搅拌使其均匀混合。

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这个时候，有点辛苦，需要慢慢搅拌。

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当干粉几乎看不见时，用手揉搓。

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戴防粘手套。

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我准备好了。现在是我的健身时间。

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刚开始，很难揉。我站起来了。我的腰和马合二为一。

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用力搓，搓得越多，可塑性就越强。我已经出汗了。我估计要减掉100克。这不平衡！很好。嗨，森*_*#

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揉搓好的巧克力糖皮被分成小球并密封，以方便使用。

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它可以调整到我喜欢的任何颜色。

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混色时，少量添加颜料多次。如果温度太低太硬，微波炉会刺痛20秒，然后继续扭曲、拉动和摩擦。然后。。。

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这个减肥运动结束了。

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鞠躬。

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简单的生日蛋糕。