孜然羊腰这道菜做起来十分简单，好吃又好做，还不快来试试吧。工具/原料more青椒(30克 )洋葱(35克 )羊腰(350克 )姜末(10克 )蒜末10克 干辣椒8克 料酒10毫升生抽8毫升鸡粉一勺盐一勺方法/步骤1/6分步阅读

将洋葱切小块，青椒切成小段，羊腰切开，再用剪刀将臊筋剪去；

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锅中倒入适量的清水大火烧开，倒入羊腰，汆煮去除血水；

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将羊腰捞出，沥干水分，待用；

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用油起锅，倒入干辣椒、蒜末、姜末，再加入洋葱、青椒，翻炒出香味；

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放入羊腰，快速翻炒片刻，加入料酒、生抽、孜然粉，翻炒匀；

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加入盐、鸡粉，翻炒至入味，盛出装入盘中即可；

注意事项

切洋葱时可在刀面上抹上食用油，就不会辣到眼睛。

翻炒时注意热油飞溅。