曾经是记忆中妈妈的味道。虽然简单，却是暖暖的味道。工具/原料more挂面(100g)鸡蛋(2个)番茄(1个)油菜心(4颗)生抽1勺香油适量香葱适量方法/步骤1/14分步阅读

西红柿洗净，顶部划十字泡入开水中

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切成小块备用

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油菜心洗净备用

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香葱切碎

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葱碎入碗，加入生抽

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香油调匀备用

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炒锅加适量油烧热下入西红柿炒开

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小火炒到成蓉

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加入开水煮开

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用手勺推动水旋转成漩涡，在漩涡的中间磕入一个鸡蛋

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中小火煮至8成熟捞出备用

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随后下入挂面煮开

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挂面快要煮熟时下入油菜心煮开

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随后倒入调好的碗汁关火，盛出加入荷包蛋即可食用

注意事项

用生抽调味即可，不用其它的调料了