烘焙是面包，也是生活。在我揉脸的地方，我会在那里茁壮成长。除了面包的小麦味，还有生命的芬芳。椰子面包是小锅友们的最爱，虽然发酵慢，但味道还是很好。玩你自己的烘焙，吃你自己的面包，享受自己。工具/原料more牛奶(210克（如果放淡奶油，淡奶油40克，牛奶170克）)酵母4克白糖50克鸡蛋1个（60克左右）高筋面粉320克低筋面粉80克黄油40克食盐4克椰蓉馅适量方法/步骤1/16分步阅读

黄油在室温下预先软化，称重备用。先将牛奶、蛋液、酵母和糖放入面条机中（详见我的“可拉丝吐司”方法）。

2/16

将所有材料放入面团混合机中，揉搓成平滑面团，将其发酵至2.5倍大小，均匀地将面团分在面板上，滚动以除去气体，并放松15分钟。

3/16

拿一块面团卷成一个圆圈

4/16

包在椰子馅里

5/16

闭上嘴，使劲揉。

6/16

用椰子馅把面团擀成椭圆形

7/16

垂直对折

8/16

再水平折叠一次

9/16

用刀切，底部留1.5-2CM，不要切

10/16

将截面向上转动并使其成形

11/16

全部成型后，放入烤箱中使用发酵功能或盖上塑料薄膜发酵至两倍大小，并刷上全蛋液

12/16

烤箱提前预热，175度烤15分钟左右至上色均匀即可，（不同烤箱温度会有所差异，具体温度和时间根据自家烤箱适当调节）

13/16

椰子馅是自己做的，椰子面包是自己烤的，没有什么成就感。

14/16

又一块

15/16

椰子面包卷也很好吃

16/16

早餐合影，生活需要仪式感

美食教程