今天带来的是炸酱面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲜切面(1000克)肉(400克)干黄酱(1袋)葱姜(10克)盐(少许)清水(1勺)花椒(少许)方法/步骤1/18分步阅读

1袋干黄酱

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加入清水稀释

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稀释到不要有块状

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肉切成块

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放入料理机绞碎

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绞好的肉馅

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切好的葱姜末

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起锅烧油

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加入肉丁煸炒至肉变色出油，出锅备用

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起锅烧油，油热放入花椒爆香

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加入葱姜末爆香

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加入稀释好的干黄酱汤，边炒边搅拌，不要糊锅

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加入肉丁，继续熬制至肉香扑鼻，出锅

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做好的炸酱

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锅中加水，水开煮面

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三滚饺子两滚面，锅开两次，打两次凉水，第三次锅开，面就熟了。

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煮好的面盛入碗里。

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浇上炸好的酱，搅拌一下，香喷喷的炸酱面做好了